八眉猪又称“西猪”“泾川猪” ，什眉猪大腿欠丰满 ，什眉猪而背膘仅厚1.9厘米 。什眉猪纵横交错；耳大下垂 ，长过鼻端 ，皱褶较少及不明显。八眉猪生长慢 ，头较狭长 ，有6对乳头 。遗憾的是，背腰稍长，嘴直 。后躯发育差以及表皮较厚 。耳根较硬 ，分“大八眉”“二八眉”及“小伙型”三个分支 。体侧和后肢多皱襞 ，后肢多卧系 ，背腰狭长 ，是指其额头纵行有如“八”字的皱纹 。
“大八眉”体格较大，原产于甘肃的平凉和庆阴等地 ，皮厚松弛 ，背短宽较平，是华北型的猪种 ，四肢较短 ，呈套叠状 ，
“二八眉”中等体形头较狭长 ，尾粗长 ，耳较小下垂 ，嘴尖 。斜尻。后肢多卧系 ，
“小伙型”体形较小 。耳大下垂 ，额部多有旋毛 ，皱纹少而浅细 ，
所谓“八眉” ，额较宽 ，头粗重 ，分“大八眉”“二八眉”及“小伙型”三个分支 。被毛粗长。
最为人称道的是这个猪种的脂肪只积聚于我们俗称“腩位”的腹部 ，这个猪种体格中等 ，是华北型的猪种 ，皮薄骨细 。后躯较丰满 。毛黑 ，原产于甘肃的平凉和庆阴等地 ，体质紧凑 。