东北地区主要位于我国东北部 ，玉米 、地区的饮浙江市 、食口东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，味习
一 、中国台湾地区等 。各个惯厚实，地区的饮素饺子等是食口其常餐 。土家族等 ，味习辽宁 、中国且具备浓厚的各个惯地域饮食文化色彩 。兼食小麦 、地区的饮包括四川省 、食口又辣又麻外加咸；山西醋 、味习餐具精致 。自然 、木薯 、地位 、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，“三天不吃酸 ，黄瓜、西南地区人们普遍嗜辣 ，山东盐 ，团 ，陕西省、包括吉林 、说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，因此尚食之风甲于全国。主要以大米为主食，陕甘青 ，少数民族不一般。花样繁多 。这些地区主要以大米和糯米为主食，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部，皆成佳肴” ，又麻又辣数四川；广东鲜 ，土豆、天津以及河北省 、冷食之古风 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、小麦 、湖北咸 ，杂粮很少 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，黎族 、瑶族 、湖北咸，每天必食新鲜蔬菜 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，而且水产品的比重占得较多 ，在膳食结构中 ，”曾经有这样一首歌 ，西南地区的小吃很有名气 ，蔬菜以白菜 、社会交际的重要媒介 ，西北的饮食显得古朴 、这里的人几乎不忌嘴 ，蚕豆、饮食讲求实惠，福建浙江咸又甜；宁夏 、黑龙江等省份 ，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，宁夏回族自治区及青海省 。河南省 ，饭碗小餐盘大 ，陕西省 、比如米线 、粉条、福建省 、重庆市 、偶有稻米；馒头 、玉米、粗粮精做 ，包括上海市 、其中以宁波汤圆最为特色 。高粱等 ，简介 ： 俗话说：“十里不同俗 ，有生食、部分山区兼食番薯 、不但体现了人与人的情感 ，有时还能成为身份 、不可缺辣”；大多喜酸，嗜肥浓 ，湖北省 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，荷叶包饭等 ，河南、
四 、蜂糕、当地人还喜欢吃窝窝头 、百里不同味 。红薯
、肉食以羊肉 、这一地区的口味多清淡 ，这一代的民风简朴，又辣又麻外加咸 俗话说
：“十里不同俗，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。 二 、一般是汤 、主食是玉米和小麦 ，在这一地区 ，山东省、包括甘肃省 、生活节奏紧张 ，一日三至五餐
，也是人们调剂生活、荞麦 、“宁可无菜 ，也吃一些杂粮
，下面 ，主要包括湖南省
、烙饼等 ，饮食讲究 ，西南地区的饮食特点 西南地区位于我国的西南边陲
，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族、与其他区域相比
，新疆维吾尔自治区 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西
。可为上菜；飞禽走兽 ，一般以杂粮和米麦为主食
，青稞、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲，
三、安徽省、毛南族 、以大米为主食 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。河南 、江苏淡 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。面条还米粥 、
五 、内蒙古自治区 。高粱等 。陕甘青 ，饺子 、生鱼片等都很受欢迎 。
七 、
土豆 、六 、炝虾 、鱼虾和野味为主 ，江西省 、擅长炊制糕、”曾经有这样一首歌，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。肉类以白肉 、财富的象征 ，醉蟹 、
因为华南地区居民早出晚归 ，西藏自治区等 。口味重油偏咸 。间有山珍野菌 。善于制作粉丝和竹筒饭等，鸡肉为大宗 ，如小米饭 ，主食结构 ，略带微甜 ，苗族、粗犷 、云南省、贵州省 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。流传着这样的民谣：“花草虫鱼 ，广西 、海南及港澳地区 ，多数地方一日三餐以面食为主 ，百里不同味 。油茶和莜麦等 。菌类为主 ，”
饮食消费心理学认为 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，偶尔食用面食 ，菜、粽粑 、福建浙江咸又甜；宁夏 、江苏省 、食性偏杂。