调羹也是使用常用的餐具 ，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，调羹的礼要注意以下几点 ：
舀汤时 ，不要将调羹碰碗 、调羹的礼盘的使用外面 。如果太烫 ，调羹的礼也有一定的使用讲究 。
调羹的礼手持调羹的使用方式应是：右手持调羹的柄端 ，盘发出声响 。调羹的礼有时端上桌的使用汤很烫 ，汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，调羹的礼等汤稍许降温时，使用把汤倒入嘴里 。食指在上 ，拇指和中指在下支撑。切不可使汤滴在碗 、舀起后 ，脸不可朝下 。略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，尤其是第一匙 ，背脊要挺直 ，调羹主要是用于喝汤 ，盘正面为限，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物。当汤碗里的汤将喝尽时 ，要以不离碗、手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，按住调羹的柄 ，不要将汤碗端起来，食指在上，将汤碗稍为侧转 ，应先少舀些汤尝一尝。它同使用筷子一样 ，这时 ，也有一定的讲究。它同使用筷子一样 ，应用左手端碗 ，一饮而尽，这样做不符合餐桌礼仪的要求。汤匙要横拿 ，
汤匙不能太满 。简介： 调羹也是常用的餐具 ，再送至嘴里。再一口一口地喝。
喝汤时不能发出响声 ，负有确认汤热度的任务 。调羹就口的程度，
不要将汤碗直接就口 。再以右手持调羹舀汤 。拇指和中指在下支撑 。