4、腻美桂皮一块 、容鸡锅里水烧热，爪蒸汁凤爪当你看到锅里那些灰白色的出豉浮沫你就知道了 ，加入少许腐乳 ，无油搅拌均匀后倒入鸡爪中 ，腻美加上后面的容鸡老抽和蚝油 ，高压锅是爪蒸汁凤爪蒸东西的神器 ，你懂的出豉 。八角一个 、
3 、大料和适量姜片 ，
2 、桂皮 、
小贴士 ：
1 、
4 、蒸出的鸡爪颜色好 ，水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟 。豆豉1小勺、然后捞出沥干 。
做法 ：
1 、口重少量加盐
5、腐乳汁1小勺 、所以一般口味的不需加盐了 ，
2 、花椒和白酒 ，葱姜适量 、加入少许豆豉 ，老抽和糖 ，花椒少许 、白酒1小勺 。桂皮 、老抽1小勺 、煮好的鸡爪捞出 ，清水中冲洗掉表面的浮沫 ，葱姜切丝后撒在鸡爪上 ，然后放入压力锅中蒸40分钟即可 。放入一个八角，使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。鸡爪要在大火中煮10分钟 ，
3 、腐乳用勺子压碎，腐乳半块 、腐乳都是有咸味的，八角 、豆豉 、糖1小勺 、鸡爪清洗干净 ，水中加入八角 、捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫 。煮到鸡爪鼓起来为止 ，鸡爪在使用前一定要放进开水中焯，水中加入一小勺白酒 、这是去除血沫和脏东西最好的方法。
原料 ：鸡爪700克 、