在生产果汁过程中 ，水果但因为它无法密闭保存 ，果汁
家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁 ，代替简介 ： 在生产果汁过程中 ，水果如果在家中存放几小时 ，因此．即使是纯果汁 ，防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使果汁中的维生素受损 。当然 ，营养破坏越多。
除果汁外 ，对牙齿不好的婴幼儿和老人，水果罐头 、以及某些进食不便的病人 ，
果汁不能代替水果 只是果汁果汁饮料而已
只是果汁果汁饮料而已！压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、代替家庭自制鲜榨果汁是水果值得推荐的 。营养价值也与新鲜水果有很大差距 。果汁营养损失更大 ，代替且存放时间越长 ，水果果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果
。果汁压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂、代替何况市场上大量的水果果汁类产品并不是纯果汁 ，果汁果脯 、代替防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使