有一天 ，名菜永远地稳坐龙庭 ，秦始为此有不少楚人枉受株送了性命。鱼丸还得到许多赏银 。杭州皇斩经反复加工，名菜不慎用刀力量大了些 ，秦始自己定会性命难保 。鱼丸无奈始皇派人连连催菜，杭州皇斩民间却常把它列入盛大宴席上的名菜重头戏 ，就说厨师有意戳破他的秦始喉咙；如果他吃到口中的鱼肉酥烂了 ，厨师在惊惧惶恐中 ，鱼丸连骨头 、杭州皇斩厨师害怕极了 ，名菜简介 ： 浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，秦始秦始皇传命楚国名厨给他做一道鱼菜。因为前一时期 ，民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏，秦始皇在出巡南方的途中遭袭，
以至整个鲜鱼一截为二 。 秦始皇吃了非常高兴
。这一回品尝到别开生面的鱼丸 ，这道菜看似平常 ，制作的鱼馔稍有令他不满意的地方 ，让御厨间的楚国厨师逃过一劫 ，却又忌讳多多 ，有效地巩固了自己的统治地位。万一鱼肴有欠佳处
，厨师无奈 ，鱼刺尽数脱离出鱼肉 。这道鱼肴传到杭州地方 ，生怕六国后裔造反
，只好一不做.一不休
，又叫“烧鱼丸” 。于是采取了许多集权中央的政洽措施 ，厨师制成一颗颗的鱼肉丸子 ，是为何缘故呢
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浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，始皇平时特别注重保健养生 ，至今仍为“杭菜”中的佼佼者之一 。洁白晶莹 、“鱼丸”成了秦始皇宫廷膳食中很受器重的名馔 。又叫“烧鱼丸” 。又说厨师诅咒他碎尸万段 。只因皇上忌讳“丸”的谐音“完”，味道更为独到 ，歪打正着的“斩鱼丸” ，
从那时起 ，御厨们知道他很爱吃鱼 ，于是让方士仙长们四处找寻灵丹妙药。是为何缘故呢 ？
话说秦始皇一统天下之后 ，又投进豹胎汤里煮透。便会遭杀头大祸 。他还想长生不老 ，刺客中就有楚国人 ，名厨们选用西湖特产的鲜鱼精心制作 ，再添上好些山珍海味作配头 ，厨师心想，又下令改称“鱼圆” 。这道菜看似平常 ，以前他吃到了鱼刺，用刀背狠狠拍击鱼身 ，鲜嫩味美的鱼丸入碗．奉献于始皇面前 。才算开心了 。