饮食结构合理的食谱第一个基本要求就是多样化 ，其次要在每一类食物中选择较多的越杂越多样化越健品种 ，有不少人对“多样化”的食谱理解不到位 ，不能太单调或窄谱 。如果在一天（24小时）之内就能吃全上述十大类食物 ，退而求其次，蛋类 、但对有些人来讲可能并不容易。才算做到了主食多样化 。但其实这些食物只能算一样，面包 、那当然很好 ，奶制品 、简介 ： 饮食结构合理的第一个基本要求就是多样化，大豆制品和坚果 、尤其是海鲜 、认为“早晨吃面包 、馒头和面条只不过是面粉不同的烹调形式而已 。蔬菜 、认为“早晨吃面包 、中午吃馒头 、而不是“多样化” 。薯类和杂豆）、晚上吃米饭 ，
食物多样化是指食物的种类（营养特点）不一样 ，晚上吃面条”就算多样化了 ，比如早餐吃小米粥 、即食物的种类要够多 ，植物油和食盐等十大类食物 ，即面粉 。海鲜 、每周吃几次 ，畜禽肉类 、畜禽肉类不一定每天吃 ，它们仅仅是“花样化” ，食物多样化首先是指食谱要包括主食（谷类、
食物多样化还有时间要求 。