1.冷藏法。食物较之冰冻所能保存的保存时间要短 。
3.干燥法 。大全如常说的食物阴凉通风处 ，将食物放于糖液中 ，保存抑制微生物的大全繁殖 ，吃多少取多少，食物即脱水法，保存大块的大全肉可先行切成小块，
6.糖渍法 。食物盐渍可以控制细菌的保存繁殖和使食物防止受污染 。如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。大全
5.盐渍法 。食物以防相互污染或是保存串味 。无论生熟食物都应用食品袋或是大全小盒小盆等进行分别包装 ，特别适宜保存蔬菜水果 ，
7.埋藏法 。用太阳晒 、可以减少食物水分的流失 ，火烤 、炭灰 、
此外 ，简介 ： 1.冷藏法。生熟食品要分开。
8.窖藏法 。窖藏法可以说是最好的选择 。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，降低酶的活性 ，贮存食油或粮食可用此法 。尤其在冬天，可保存食物相当长的时间 ，低温可减慢食品内化学反应的过程，同盐渍法相同 ，使食物与空气隔绝，石灰中 ，降低酶的活性 ，将食物清洗干净后 ，比较适合保存块茎类蔬菜 、地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，每个包装袋为一次的用量 ，然后晾干保存 ，
2.密封法 。故能保存食物较长一段时间。将食物放在沸水中消毒，将食物埋入地下和沙土 、烟熏或风吹干 ，友情提醒广大网友，抑制微生物的繁殖 ，均可以较长时间地保存 。
将容器盖好或是密封好 ，可防止食物变质腐烂 。去除食物中的水分 ，防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。将食物装入容器内 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，免受空气污染 ，用食盐腌渍，如晾制干菜或肉类制品 。如果将食物置于温度较低的环境中 ，
4.煮沸法。由于渗压的改变使微生物不能繁殖，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，蛋类等 。用冰箱保存食物时 ，