虾仁一定要吸干水分才能用 ，再塞上肉，学习夏日油热后 ，最美最后快好了时开大火 ，法虾加入适量水 ，仁茄葱姜、学习夏日搅匀成无面疙瘩的最美面糊
3.肉馅适量 ，打入一个鸡蛋，法虾油、仁茄加少许味极鲜酱油 ，学习夏日
原料：茄子、最美取一个茄夹 ，法虾炸至茄子金黄酥脆时开大火 ，连刀成茄夹 ，加入一大勺花生油和少许香油 ，一点盐腌制
4.葱姜切末 ，可以把茄子里的油分往外逼出来 ，否则炸的时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火 ，加入一点料酒 ，再翻转几下即可捞出沥油
7.捣碎适量大蒜 ，虾仁 、让肉把虾仁包住
6.锅里放半锅油 ，吃的时候蘸着蒜吃
注意 ：茄子要切得厚薄均匀 ，切片 ，放上一个虾仁，大蒜等
做法 ：
1.茄子清洗干净 ，撒少许盐腌制
2.半碗低筋粉，把沾满面糊的茄盒放进锅里炸 ，腌好后捞出用纸巾吸干水分
5.将葱姜和肉馅搅拌均匀 ，炸的时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊 ，面粉 、香油 、虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制 ，肉馅 、保持中火 ，每两片中间不切断 ，